Доступно Жить вкусно. Кулинарный клуб. Февраль 2024 (Маша Шелушенко)

​

Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.Vialakvywoah

Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.

А может быть иначе

День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием.

Это вопрос привычки.
Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.


Клуб для вас, если вы хотите

• Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
• Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
  
• Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
• Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники
• Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут

• 15 пошаговых фото-рецептов
  Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
  
  
• 5 полезных материалов
  Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.
  
  
• 2 видео мастер-класса
  Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.
  
  
• Подкаст
  Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок.
  
  
• Конструктор блюд
  Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.
  
  
• Гастрооткрытие каждую неделю
  Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.

Расписание клуба в январе

Рецепты

• Бефстроганов из говядины в сливочном соусе
• Ленивые ПП-вареники с шоколадным кремом из авокадо
  
• Печень в ореховом соусе
  
• Слойки под клюквенной глазурью
  
• Заливное из индейки с чимичурри
  
• Лимонный суп с курицей и орзо
  
• Пикантная намазка из сельди с авокадо и яблоками
  
• Чеддер-суп из брокколи с ветчиной
  
• Кофейно-финиковая панна-котта без сахара на рисовом молоке
  
• Овощные котлетки из цветной капусты и киноа
  
• Салат из квашеной капусты с виноградом и ягодами
  
• Ягодный сливочный кисель с ванильным мороженым и специями
  
• Кукурузная запеканка с брокколи и пепперони
  
• Панкейки из гречневой муки без сахара с облепихой
  
• Салат с консервированной горбушей с имбирно-кокосовым соусом

Лонгриды основной программы

• Разгружаемся после праздников: легкие рецепты
• Всё о песочном тесте
• Гид по соли: применение в кулинарии
• Как выбрать миксер для дома: виды и характеристики
  
• Убираем визуальный шум на кухне

А еще...

• Конструктор ризотто
• Подкаст «Как сделать любое блюдо полезнее»