Почему вам стоит научиться печь хлеб на закваске? От него не полнеют. Хлеб на закваске обладает низким гликемическим индексом, то есть полученные калории не откладываются «в бока», а уровень сахара резко не повышается. Такой можно считать биологически активной добавкой, ведь с помощью закваски минералы и микроэлементы лучше усваиваются, она открывает к ним доступ. После еды не остается чувства тяжести. Закваска положительно влияет на процессы переваривания в организме. А вкус!? Ну и самое главное благодаря длительной технологии создания, домашний хлеб обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Что включает в себя материалы мастер-класса? Письменный материал с фотографиями хлеба (27 страниц): Идеальный рецепт закваски Выведение закваски с фотографиями ее состояния по дням. Схема кормления и хранения. Необходимый инвентарь для выпекания хлеба. Рекомендации производителей муки. 5 рецептов пшеничного хлеба на закваске с пошаговым приготовлением: Эксклюзивный рецепт гречишного хлеба и 4 рецепта пшеничного хлеба на закваске с пошаговым приготовлением: льняной, со злаками, тартин и чиабатта. С фотографиями. Пошаговый видеоматериал приготовления хлеба на закваске, на примере гречишного (20 мин.): Весь процесс приготовления хлеба на закваске от замеса теста до формовки. Увеличенные и повторяющиеся кадры процесса автолиза, предформовки, формовки, надреза заготовки и выпекания готового хлеба. Полная достоверная информация, упакованная всего лишь в 20 минут, абсолютно точно научит вас готовить хлеб. Более того вы всегда будете знать в какой момент нужно промотать необходимый этап, чтобы повторить самим дома. Тариф Стандарт 5000 ₽ 3500 ₽
