ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ + РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ (20 рецептов) — Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами — Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой — Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве — Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске — Черный хлеб с красным ферментированным солодом по латвийским мотивам — Морковный хлеб — Нарочанский хлеб — Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd — Пумперникель. Немецкий цельнозерновой ржаной хлеб — Шоколадный хлебannades — Солнечный тыквенный с шафраном и яблоком — Формовые булочки с розмарином и гималайской солью — Чесночный хлеб с карамелизованным луком — Багеты пшеничные — Вишнёвый хлеб — Литовский с яблоками — Легенда Латвийский хлеб — Бородинский — Заварной Черносливовый с грецким орехом — Гречневый с солодом и орехами + СДОБА НА ЗАКВАСКЕ (7 рецептов) — Классические синнабоны на закваске (булочки с корицей) — Гречневые куличи с курагой и шоколадом — Лимонный пирог на МКБ — Рождественский Штоллен на закваске — Латвийский праздничный крендель — Швабские булочки с Лукума — Японские булочки Хоккайдо на закваске и на МКБ. 2 варианта приготовления + СДОБА НА ЗАКВАСКЕ (7 рецептов) — Классические синнабоны на закваске (булочки с корицей) — Гречневые куличи с курагой и шоколадом — Лимонный пирог на МКБ — Рождественский Штоллен на закваске — Латвийский праздничный крендель — Швабские булочки с Лукума — Японские булочки Хоккайдо на закваске и на МКБ. 2 варианта приготовления + БОНУСЫ ПРИ ПОКУПКЕ Мастер-класс «Пышный француз» Мастер-класс «Хлебные десерты» «Паштеты для хлеба»
