МК настолько подробный. Что у вас не возникнет вопросов. Что входит -Полное описание процесса -Технологическая карта -Бланк калькуляционной карты для расчета себестоимости Подробный и по шаговый МК-все для того, чтобы приготовить любимый брауни. Также в мк мои рекомендации по выбору оптимальных ингредиентов и условиям хранения десерта, если вы работаете на поток заказов.
