Конфеты для взрослых. Капсульные трюфели с Алкогольными начинками. Подарок на любой праздник. Заливка поликарбонатной формы для изготовления капсул. Много теории, про шоколад, про ганаш, что можно, что не нужно. [программа] Что входит в курс *бонусные рецепты Про форму для капсул. Шоколад теория.Изготовление капсул в форме. Ганаш теория. Про ингредиенты, инструменты, санитарные правила. Про ганаш. Стабилизация. Сроки хранения. Заморозка. Закрытие капсулы. Глазировка. Оформление. Базовый гель Ром. Базовый ганаш Коньяк. Егермейстер. Фисташка виски. Глинтвейн. Гиннесс. Клубника с шампанским. Малибу. Куантро. Текила. Текила. Крошка песочная без яйца. Мандарин Шампанское* Малина Мартини* Фотоальбом Гайд по курсу Трюфели Конфеты для взрослых. Капсульные трюфели с Алкогольными начинками. Подарок на любой праздник. Заливка поликарбонатной формы для изготовления капсул. Много теории, про шоколад, про ганаш, что можно, что не нужно. Стабилизация, хранение, заморозка. Уровень сложности 3/5. Подходит для новичков. Доступ бессрочный. Чат поддержки с мной.
