Техкарта «ЛАВАНДА-ЧЕРНИКА» Насыщенный черничный торт с легкой ненавязчивой нотой лаванды. Очень нежный, ягодный, яркий, ни с чем несравнимый за счет лавандового послевкусия. Я называю этот торт - торт для мамы. Моя очень любит это сочетание вкусов. Они отлично дополняют и не перебивают друг друга. Легкий бисквит со слегка уловимой нотой лаванды . Нежный ванильный крем Яркое черничное конфи Тающий во рту черничный мусс Мусс из на основе белого шоколада, дополняет киснику черничного. Ганаш для покрытия торта Подробная техкарта с описанием всех процессов приготовления.
