Данный курс подойдёт всем кто хочет разнообразить свой ассортимент, делать сыр, который не требует долгой выдержки, ускорить оборачиваемость. Также все представленные сыры довольно простые, подойдут для начинающих сыроваров. Входит: - Маринованные узелки моцареллы - Маринованный белпер - Мягкий творожный сыр в банке - Маринованная брынза Сыры могут быть вполне самостоятельными без мариновки, как их хранить я тоже рассказываю. К каждому сыру идёт отдельное подробное видео с изготовлением и техкарта.
