Для кого этот курс? Для всех, кто заботится о здоровье своей семьи. Выпечка без глютена на закваске отлично усваивается организмом и крайне редко вызывает аллергические реакции Если вы или ваши дети, близкие страдают аллергией и непереносимостью глютена Для тех, кто находится на элиминационной диете и специальном протоколе питания без глютена Для улучшения пищеварения и предотвращения запоров и диареи Если вы кондитер или печете на заказ и покупатели спрашивают о такой выпечке к праздникам Если Вас пугают длинные составы покупного хлеба и выпечки без глютена Если вы уже пробовали печь булочки и куличи без глютена и столкнулись с липким несъедобным мякишем Вы сможете испечь вкуснейшие и полезные: Куличи на закваске без глютена (2 рецепта) - моя авторская технология, по которой можно печь куличи как на растительных ингредиентах так и с продуктами животного происхождения Булочки сладкие без глютена (более 3 рецептур - морковные, кокосовые, овсяные). Пектиновые и с применением псиллиума. Сладкие и как закуска к обеду. Пироги с начинкой без глютена - легкое тесто, мягкое, эластичное, очень вкусное - вы сможете приготовить как соленые пироги с соленой начинкой или пресные, или сладкие! Пирожки - с разнообразной начинкой (полностью растительные) Пончики без глютена, вафли без глютена (без продуктов животного происхождения) Пышные синнабоны - уникальные мягчайшие булочки. В видео-уроках подробно показано как приготовить такие булочки, чтобы они были и пышными и не растеклись, как правильно их сформовать Морковные палочки на закуску - хрустящие, оригинальные. Можно делать как с морковью так и с сыром. Вафли без глютена - нежнейшие, мягкие. Их можно печь в духовке, вафельнице или же испечь оладьями. Кекс праздничный без глютена - пышные, ароматные Вы сможете не только испечь правильные куличи, но и украсить их, удивив своих близких, а также красиво упаковать. Будем изучать несколько вариантов украшений для куличей (белковая глазурь, аквафаба, меренга). Пройдя курс: Вы точно сможете приготовить самую пышную и вкусную выпечку без глютена. Вы сможете понять как правильно подобрать именно те ингредиенты, которые можно вам и вашим детям и не вызовут аллергии. Вы будете уверены в результате вашей выпечки - в том, что она будет пышная, а не клеклая, мягкая, пушистая и вкусная. Все рецептуры рассчитаны с учетом легкости поиска ингредиентов и возможной замены. Вы сможете не только испечь правильные куличи, но и украсить их, удивив своих близких, а также красиво упаковать. Будем изучать несколько вариантов украшений для куличей (белковая глазурь, аквафаба, меренга). Вы сможете не только сэкономить к Пасхе, но и заработать, продавая такую выпечку. Я поделюсь секретами - как заранее испечь куличи и сохранить их полезными и вкусными и мягкими. По моим рецептурам пекут в нескольких кафе, пекарнях, пекарнях при монастырях.
