Каждый месяц в SELFSWEETS CLUB Торт месяца (видеоурок) Десерт месяца (видеоурок) Тема месяца (подкаст или видеоурок) Разбор ингредиентов - от А до Я Подборка промокодов и скидок месяца Библиотека рецептов Полезная литература для кондитеров ТОРТ МЕСЯЦА ВИШНЯ-КОРИЦА В последний летний месяц Вас ждет шоколадный бисквит с нотками корицы в сочетании с кислинкой вишни и терпкостью шоколада - торт ВИШНЯ-ШОКОЛАД-КОРИЦА: шоколадный бисквит с корицей вишневой конфи вишневый мусс шоколадный мусс сливочный крем на масле шоколадный крем А также нюансы сборки и выравнивания высокого торта - 16см и несложный, но эффектный декор. ДЕСЕРТ МЕСЯЦА МОТИ ТРИ осенних вкусов МОТИ! НЕ банальные осенние вкусы популярных МОТИ: брауни с вишней орех-кофе яблоко-карамель MUST-HAVE несколько сезонов подряд! БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО, ДОРОГО. Для работы нужны всего лишь скалка и одна форма! ТЕМА МЕСЯЦА Подготовка к осенним праздникам - День Знаний (1 сентября), День Воспитателя (27 сентября), День Учителя (5 октября). Осенние праздники! Готовимся! что обязательно должны быть в ассортименте? что предложить клиентам на День Знаний, День Воспитателя и День Учителя как спецпредложение? элементы кенди-бара как допродажи ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ ВСЕ ДЛЯ МОТИ И ПРО МОТИ! Обзор ингредиентов и инвентаря для приготовления ТОРТА МЕСЯЦА! А ЕЩЕ Как выбрать ингредиенты так, чтобы получать стабильный результат Какой инвентарь необходим, а без какого можно обойтись Как ингредиенты влияют на время и качество приготовления Почему стоит брать проверенные марки
