Новый обучающий курс "Ремесленный колбасник 2.0"! Он построен по принципу "шаг за шагом". Для начала ученики знакомятся с теорией: какое сырьё выбирать, как его перерабатывать и с помощью каких инструментов. О процессе превращения куска мяса в колбасу я могу рассказывать, как Шехерезада, тысячу и одну ночь, но я сдерживал себя! Но на этом я не остановился и подробно рассказал о том, как продавать сделанную колбасу: кому, где и как. Если ты — самозанятый и если ты ИП или ООО. План по пунктам: какую схему налогообложения выбрать, какой пакет документов собрать, какое оборудование купить, как распределить обязанности персонала. Всего на 200 страницах уместилась информация: Инструменты (с примерами конкретных моделей оборудования) Характеристики основного сырья Выбор сырья для различных видов изделий Функциональные пищевые добавки Пряности и приправы Оболочки Посол мясного сырья Измельчение сырья Вымешивание Формовка колбасных изделий Вязка Штриковка Осадка Термообработка Упаковка Способы увеличения сроков хранения Дефекты колбас Способы легализации бизнеса по производству и продаже колбас Каналы реализации продукции Как создать ассортимент Как открыть свою торговую точку В курс входит 41 видео-урок. Продажник:
