Алжирская кухня Что внутри 100 рецептов алжирской кухни в домашнем формате У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка) Разделы сборника Закуски и салаты Печёные овощи, нут, оливки и быстрые заправки в магрибском стиле. Супы и бульоны Сытные шорбы, томатные супы, чечевица и нут. Хлеб и лепёшки Домашний хобз, кесра, мхажеб и другие простые варианты. Кускус Классические и быстрые варианты: с мясом, рыбой, овощами и сладкий месфуф. Тажины и тушёные блюда Курица с оливками, кефта с яйцом, долма и сытные рагу. Паста и крупы Rechta, tlitli, chakhchoukha и домашние варианты без сложных ингредиентов. Гриль и уличная еда Мергез, брошетты, бурек, карантика и быстрые закуски. Рыба и морепродукты Сардины, запечённая рыба в чермоле и простые морепродукты. Десерты и выпечка Сиропные сладости, печенье с финиками и популярные десерты Алжира. Напитки, соусы и заготовки Харисса, чермола, специи и напитки, которые делают вкус «алжирским». Форматы PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт TXT — удобно читать на любом устройстве MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки Навигация в PDF Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию» В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов) После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD.
