Автор и ведущий Елена Крохмаль Я расскажу и покажу Вам: Техники приготовления дрожжевого теста для слоения Как подготовить масло для слоения Техники слоения теста Как сделать нереально вкусное слоеное тесто на масле Нуазет (техника приготовления масла входит в курс) Приготовление двухцветного слоеного теста Формовку изделий венской выпечки Правильную расстойку и выпечки Как хранить слоеную выпечку Мы с Вами приготовим: Слоеную булочку с шоколадом Круассан с миндалем Слоеную лодочку с кремом и ягодами Слоеную улитку с карамелью и фундуком Слоеный кекс с шоколадом и миндалем Слойку с яблоками, корицей и изюмом ПРОГРАММА КУРСА: ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе КНИГА РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе СЛОЕНАЯ БУЛОЧКА С ШОКОЛАДОМ Это не просто слойка с шоколадом! Это настоящее произведение искусства из двухцветного слоеного теста, которое вы сможете теперь приготовить сами! КРУАССАН С МИНДАЛЕМ Самый популярный хрустящий слоеный рогалик в мире! Такой хрустящий и вкусный теперь на своей кухне и своими руками! СЛОЕНАЯ ЛОДОЧКА С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ Удивительный десерт в виде лодочки из двухцветного слоеного теста с нежным кремом и спелыми ароматными ягодами покорит всех! СЛОЕНАЯ УЛИТКА С КАРАМЕЛЬЮ И ФУНДУКОМ Потрясающая улитка с вкуснейшей карамелью и дробленым фундуком на слоеном тесте с ароматами масла Нуазет никого не оставит равнодушным! СЛОЕНЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ И МИНДАЛЕМ Вкуснейший хрустящий современный кекс с вкраплениями шоколада и запеченными лепестками миндаля. СЛОЙКА С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ Невероятно аппетитная и ароматная слойка их хрустящего слоеного домашнего теста с сочной начинкой из спелых яблок, сладкого изюма и ароматной корицы!
