Подробное описание этапов приготовления пирожного со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное тесто сабле для основы Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья Ганаш на основе именитого печенья Сливочную карамель с идеальными пропорциями без приторной сладости и тонкой соленой ноткой Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов. Доступ к техкарте: бессрочный
