Запись [NuGa] Орешки (Наталья Гришанова)

​

Курс по Орешкам с начинками.
Конфеты с быстрой стабилизацией и долгим сроком хранения
Уровень сложности 2-3 из 5.
Справится даже начинающий шоколатье.

В курсе ОРЕШКИ вы научитесь:
•как темперировать шоколад микрио
•как работать с формой, не натирая ее
•как хранить и замораживать конфеты
•как использовать элементы начинок как самостоятельные десерты

Вас ждут:
8 начинок Конфет, и 8 самостоятельных десертов.
1. Карамелизированный грецкий орех
2. Пралине грецкого ореха
3. ●Конфеты Орех хрустящий
4. Медовое печенье
5. ●Конфеты Медовик с клюквой
6. Песочный крамбл
7. Карамель соленая
8. ●Конфеты орех печенье С карамелью
9. Мармелад апельсиновый
10.●Конфеты орех Апельсин лимончелло
11.●Конфеты орех Пралине с фундуком
12.●Конфеты Джандуйя фисташка малина
13. Имбирные прянички
14. Медовая карамель
15.●Конфеты Орех Имбирные пряники
16. Лимонная карамель
17.●Конфеты Орех Лимонный пирог
18. Штоллен бонусный рецепт
19. Соленая карамель2*для начинающих