Доступно Настоящие французские круассаны (Мария Селянина)

​

Вебинар «Настоящие французские круассаны» Марии Селяниной 23 января

• покажем и научим делать классические круассаны и круассаны с различными начинками
• объясним, как работать с тестом для круассанов в домашних условиях и в условиях кондитерского цеха

Вас ждут следующие рецепты (тех.карты можно будет скачать) и их детальные объяснения в прямом эфире:

• Классический французский круассан на сливочном масле
• Круассан с грецкими орехами, уже ставший традицией Барселоны, с марципаном из грецких орехов и тончайшей сахарной корочкой
• Круассан мандарин-фундук, повышенной сложности, с тройной начинкой
• Круассан с лимончелло и маскарпоне, легкий и праздничный, вкус европейского Рождества
• Круассэндвич с лососем, огурцом и кремом из сыра Филадельфия с укропом.