Курс «Детская нутрициология» посвящён основам и практическим аспектам питания детей от рождения до совершеннолетия. Вы узнаете, как правильно формировать рацион ребёнка на каждом этапе его развития, учитывать физиологические особенности пищеварения, поддерживать иммунитет и предотвращать распространённые дефициты. Курс будет полезен нутрициологам, врачам, педагогам, родителям и всем, кто работает с детьми и хочет научиться грамотно подходить к вопросам питания и здоровья в раннем возрасте. После завершения курса выпускники смогут: Проводить консультирование родителей по вопросам питания детей с учетом возрастных особенностей и физиологии пищеварения. Составлять сбалансированные рационы для детей от 0 до 18 лет, включая этапы грудного и искусственного вскармливания, введения прикорма. Разрабатывать рекомендации по питанию для особых категорий: часто болеющих детей, юных спортсменов, детей с повышенной умственной нагрузкой. Корректировать рацион при распространенных дефицитных состояниях (анемия) и аллергических реакциях. Учитывать в работе психологические аспекты пищевого поведения у детей и выстраивать эффективную коммуникацию с родителями. Анализировать базовые лабораторные анализы (ОАК, ОАМ) для оценки влияния питания на здоровье ребенка. Понимать принципы формирования здорового микробиома и поддержки детского иммунитета через питание. Работать как специалист по детскому питанию в частной практике, клиниках или образовательных проектах. Содержание программы Опрос и визуальная диагностика ребёнка, 2 ч. Особенности работы с родителями, коммуникация внутри семьи, 4 ч. Особенности детской пищеварительной системы, 2 ч. Грудное вскармливание. Питание мамы, 4 ч. Искусственное вскармливание. Введение прикормов, 2 ч. Питание детей от 1 до 3 лет, 4 ч. Питание детей от 4 до 6 лет и детский сад, 4 ч. Питание детей от 7 до 12 лет и школа, 2 ч. Питание детей от 12 до 18 лет, 4 ч. Дети-вегетарианцы, 4 ч. Дети-спортсмены, 2 ч. Дети с повышенной умственной нагрузкой, 4 ч. Режим дня по возрастам. Нормализация сна. Работа со стрессом, 4 ч. Нарушения пищевого поведения, 4 ч. Безопасная кухня, 4 ч. Базовые лабораторные анализы у детей: ОАК и ОАМ, 6 ч. Микробиом ребёнка: препараты vs ферментация, 4 ч. Иммунитет: часто болеющий ребенок, постковидный синдром, 4 ч. Аллергичные дети, 2 ч. Анемии, 4 ч. Чему вы научитесь: Контроль массы тела Знание основ пищеварения Метаболизм Оценка пищевых привычек Энергетическая ценность пищи Специальные диеты Способы приготовления пищи Преподаватель курса Трофимова Полина — практикующий врач-педиатр с нутрициологическим образованием. Помогает родителям находить баланс в питании детей, объясняя сложные медицинские аспекты простым и понятным языком. В своей работе опирается на принципы комфортного образа жизни без лишнего стресса, что позволяет мягко внедрять здоровые привычки в семье. 72 ч. (2 недели)
