ДЛЯ КОГО ПОДОЙДУТ УРОКИ? ЗАБОТЛИВАЯ МАМА, ЖЕНА, УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА Сами печете торты на дни рождения и праздники, и предпочитаете домашние десерты, нежели покупные. РЕЗУЛЬТАТЫ: Будете удивлять своих знакомых и близких необычной подачей и узнаете новые рецепты. НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР Хотите заявить о себе как о профессиональном кондитере и выйти на стабильный заработок. РЕЗУЛЬТАТЫ: Сможете выделиться среди других кондитеров города и улучшить навыки в кондитерском деле. ОПЫТНЫЙ КОНДИТЕР Есть стабильный поток клиентов, ищете новые идеи и вдохновение для развития в своем деле. РЕЗУЛЬТАТЫ: Откроете для себя новые варианты и возможности в кондитерской нише, расширите продуктовую линейку. В ПОИСКАХ СЕБЯ И НОВОГО УВЛЕЧЕНИЯ Хотите отдохнуть от рутины и заняться кулинарным творчеством и получать восхищение в глазах близких. РЕЗУЛЬТАТЫ: Освоите новое интересное хобби, на котором впоследствии сможете неплохо зарабатывать. Спойлер: ЧТО БУДЕТ НА УРОКАХ? ТОРТ "ГОРТЕНЗИЯ" — Приготовим двухъярусный торт — Выравнивание ганашем в новой технике — Ганаш груша дор-блю — Грушевое конфи — Йогуртовый крем с корицей — Апельсиновый медовик — Заварной ванильный крем — Итальянская меренга — Шоколадный медовик — Покрытие торта шоколадом и кандурином ТОРТ «ОРХИДЕЯ» — Черносмородиновый бисквит с лимоном — Гель из черной смородины — Гель-малина — Ванильный крем шантильи с маскарпоне — Сделаем идеальную обтяжку из мастики для квадратного торта — Создадим текстуру, покроем торт кандурином ТОРТ «ЗВЕЗДА» — Кофейный медовик — Шоколадно-кофейный крем — Фундучный ганаш — Взбитый гель Апельсин-манго — Ганаш на белом шоколаде — Работа с шаблоном — Все нюансы и секреты надежного торта — Покрытие ганашем, украшение в форме звезды ТОРТ "ЛОТОСЫ" — Бисквит с тархуном — Гель-тархун — Ванильный ганаш — Ганаш на темном шоколаде — Пластичный шоколад для обтяжки — Имитация воды — Покрытие велюром — Секрет крепления цветка на торте ТОРТ «АНЕМОНЫ» — Фисташковый бисквит — Фисташковый ганаш — Ванильный крем — Вишневое конфи — Взбитый каменный ганаш — Узнаете как можно сделать воздушную текстуру — Шоколадный велюр ТОРТ «ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ» — Облепиховый бисквит — Конфи манго-апельсин — Заварной облепиховый крем — Взбитый гель Апельсин-ежевика — Ганаш на белом шоколаде — Шоколадный велюр — Создание орнамента пищевыми красителями — Рисование на торте по эскизу — Работа с изомальтом — Создание ягод облепихи ТОРТ "КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА" — Нежнейший кокосовый бсквит — Заварной крем на основе Патисьер — Клубничное конфи — Ганаш на выравнивание торта — Велюр — Пропитка для коржей — Декор ваза из изомальта БОНУСЫ "4 ЦВЕТКА ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА" (ГОРТЕНЗИЯ, ОРХИДЕЯ, ЛОТОСЫ, АНЕМОНЫ) + БОНУС "ИЗОМАЛЬТОВЫЕ ВАЗОЧКИ"
