Все уроки включают в себя приготовление: Заварной крем на основе сгущённого молока (без масла) для создания цветов в малайзийской технике - цветы выглядят как живые. Для его приготовления не нужен планетарный миксер и ингредиенты вы найдёте в самом ближайшем магазине. Белковый крем на водяной бане (100% получится у каждого). Белковый крем на итальянской меренге ( все нюансы) 1) Видео урок "Гладиолус и цинния" ⠀ Розы разные сорта, 2 насадками, бутоны; Флоксы; Цинния разные сорта с помощью разных насадок; Клематис разные сорта; Гладиолус; Оформление торта; Выкладка цветов на торте. ⠀ 2) Видео урок торт "Пень с цветами" Программа: Приготовление шоколадного торта "Гурман" Шоколадный бисквит; Вишнёвый мармелад; Шоколадный крем; Карамель с арахисом. Торт "Пень", работа над текстурой дерева без специальных инструментов. Цветы: Астры; Бархатцы; Гелиопсис; Георгины; Хризантемы; Розы; Ежевика; Дикая ( ромашковая) астра. Листья 2 вида и заготовка ветвей. Веточки из вафельной бумаги. 3) Видео урок "Маки и ромашки" Видео по приготовлению торта "Летнее Наслаждение" Кексовый бисквит с ягодами смородины; Сырно-сметанный мусс; Смородиновый мусс; Абрикосовое кремю Технологические карты прилагаются. Цветы: Мак, Листья мака, Ромашка садовая и полевая; Подсолнухи, Василёк, Колоски пшеницы Заготовка ветвей и листьев. 4) Урок торт "Сердце" Урок включает в себя: Рецепт ганаша для выравнивания торта. Создание цветов: Пион, бутоны пионов; Розу, бутон розы; Люпины, бутон-колосок люпина; Ранункулюс; Скабиоза; 5) Урок "Пионы и колокольчики" В программе: Приготовление 1) Бисквитного торта с клубничным мармеладом и сырно- сметанным кремом. Цветы: Роза "Остина" Пион не махровый; Пион полумахровый; Колокольчик крапивовидный; Мелколепестник щетинистый; Дельфиниум; Каллы Листья 2 вида и заготовка ветвей. После МК вы научитесь: Правильно держать кондитерский мешок; Понимать назначение кондитерских насадок; Окрашивать крем в реалистичные оттенки; Создавать красивейшие цветы.
