Что вас ждет на курсе 6 авторских вкусов настроения, каждый со своим Премиальные варианты в мини-формате Простые формы и рецепты без ингредиентов Отработка мусса, бисквита, велюра и начинок Подробный формат, идеально подходящий для подарков, дегустаций и заказов Чему вы научитесь Собрать идеальный муссовый бенто с чёткими слоями и аккуратной подачей Работать с муссом, велюром, бисквитом и фруктовыми начинками Делать десерты премиального уровня при доступной себестоимости Адаптировать рецепты под сезон, заказ или праздник Программа курса Dubai Night — фисташка, тахини, шоколад и хрустящий жареный катафифи. Восточный шик, богатый вкус, без компромиссов. Малиновые Карибы — тандем манго и малины с джусс болами. Настоящее лето в каждом кусочке. Men's Rock — брутальный десерт с пивом Guinness и пряной вишней. Стержень, вкус и сила. Апельсиновый глинтвейн — аромат зимних праздников: апельсина, специи и немного красного вина. Клубничный Рафаэлло — кокос, сливки и клубника. Лёгкий, воздушный и очень уютный. Лимонный пирог — бодрящий десерт с маком и приятной кислинкой. Баланс, свежесть и настроение. Инвентарь Базовый: Миксер планетарный Весы Блендер Микроволновая печь Духовка Силиконовые лопатки, венчики, миски, сотейники Игольчатый термометр Для сборки и покрытий: Силиконовые формы бэнто (диаметр 10–12 см) Силиконовые формы под начинку (7–9 см) Кондитерские мешки и насадки Краскопульт или готовые баллончики с вилюром Подложки и прозрачные боксы для упаковки
