Описание: Летом в нашей школе вышел потрясающий вкусный урок с ароматными летними бенто тортами. И в декабре мы решили продолжить эту традицию и отснять целую серию уроков с бенто на разные сезоны года. В этом уроке мы вместе с вами приготовим два муссовых зимних Бенто с разными начинками, которые идеально подойдут под зимний период. Мы научимся готовить ароматный апельсиновый бисквит шоколадный дропсами, приготовим с вами две разные начинки, ягодный конфитюр из малины и брусники, а также нежно шелковистую кремовую начинку из красного апельсина и корицы. Дополним наши муссовые тортики нежным воздушным творожно йогуртовым муссом чизкейк с цедрой апельсина. Специально для этого урока наш дизайнер разработал пакет зимних стикеров для сахарной печати и декора торта. Состав урока: 1. Шифоновый апельсиновый бисквит с шоколадными дропсами 2. Конфитюр малина-брусника 3. Кремю красный апельсин — корица 4. Творожно йогуртовый мусс чизкейк с цедрой апельсина 5. Шоколадный велюр 6. Простая технология сборки муссового бенто без силиконовых форм 7. Техника декора сахарной печатью 8. Техника нанесения шоколадного велюра Базовый инвентарь: 1. Кондитерские мешки одноразовые 2. Кольцо металическое не разъемное 10см диаметром и 8-10см высота 3. Силиконизированный пергамент 4. Краскопульт для нанесения велюра 5. Блендер 6. Ацетатная бортовая пленка для сборки тортов
