В курсе «Нарезные пирожные» вы научитесь готовить 8 видов муссовых пирожных: 1 Манго-малина 2 Апельсин в шоколаде 3 Клубничный йогурт с лаймом 4 Шоколад-фундучная карамель 5 Кокосовый чизкейк с вишней 6 Красный бархат с клубникой 7 Шоколадно-смородиновое с грецким орехом 8 Морковно-апельсиновое с карамелью и рикоттой + в Подарок новое пирожное Адель Узнаете: • особенности технологии приготовления • декор и упаковка • сроки годности, условия хранения, заморозки и дефростации • чек лист по продуктам • инвентарь
