В этом курсе собраны несладкие рецепты из разных курсов - Заметки о Chutney /Чатни - Стерилизация наполненных консервацией банок - Терн - и его особенности - Горчицы и мостарды - особенности приготовления - Боярышник - и его особенности 1.Осеннее чатни из поздних слив и яблок / из курса Осенний сад 2.Грушево-имбирное чатни / из курса Джем и Сыр - зима, Осенний сад 3. Тыквенный горчично-розмариновый соус /из курса Осенний сад 4. Клюквенный соус с корицей и апельсином / из курса Осенние ягоды 5. Боярышниковый кетчуп / из курса Осенние ягоды и Октябрь 6. Яблочно-медовая горчица 7. Яблочный смалец / Apfelschmalz /из курса Осенний сад 8. Вяленые сливы с травами и чесноком /из курса Осенний сад 9. Конфитюр из белого лука с яблоками и тмином / из курса Ноябрь 10. Луковый конфитюр с медом, тимьяном и фенхелем /из курса Джем и Сыр - зима 11. Пряная маринованная свекла / из курса Ноябрь 12. Облепиха в маринаде./ из курса Осенние ягоды 13. Маринованный терн / из курса Осенние ягоды 14. Тыква в пряном маринаде / из курса Осенний сад
