Есть особое очарование в том, чтобы превращать простые материалы в изысканные украшения. Данный урок — это не просто техника, а возможность создавать на тортах утонченные драпировки из тончайшего материала с креп-текстурой и не только, воздушные банты и изящные складки, которые выглядят как настоящая ткань Почему это - кондитерский аналог высокой моды: Текстура как искусство: те же мягкие волны, что и в шелковых платьях, но сделанные из съедобного материала Объем и движение: декор повторяет принципы драпировки — техники, которую используют кутюрье для создания идеальных складок Эксклюзивность: как и в моде, здесь важны детали — каждая складка делается вручную, придавая торту уникальный характер Формат обучения: Поэтапные и подробные видео с пошаговой инструкцией Памятка с основами техники Список материалов и где их купить Что входит в курс: Тайна материала: технология и нюансы создания текстурированного материала, который будет легко ложиться в складки, сохраняя благородную фактуру Гармония композиции: технология крепления декора на торт, решение базовых проблем (избежание разрывов, крепления сложной формы и т. д.) Поэзия форм: техники создания отдельных элементов, где каждая складка и волан-это осознанный жест: драпировка, формирование складок, создание объема на торте создание объемного банта и роз создание декоративного цветка (хризантемы) создание летящих лент работа над прозрачной драпировкой
