Содержание: Виды тортов (на основе орехов, фруктовые, на основе зеленой гречки, овощные торты). Ингредиенты (выбор, подготовка, расчет ингредиентов). Технология приготовления (оборудование, последовательность технологического процесса). Практическая часть: приготовление двухслойного кешью-кейка на ореховом корже. Уровень сложности: средний.
