программа курса «трендовые торты» Спойлер: ПРОГРАММА КУРСА 12 авторских трендовых тортов 2 вида бенто с шоколадным корпусом Бенто с кремовым покрытием 4 вида кирпичиков с покрытием 2 кусочка торта с кремом 3 вида тортов с покрытием Бенто с кремовым покрытием : Малина в шоколаде Взбитый кофейный ганаш Кокосовый дакуаз Кокосово-кофейная пропитка Кокосовый хрустящий слой Кусочек торта с кремом Маскарпоне – черника Взбитый ганаш с маскарпоне Чернично-лимонный джем Ванильный бисквит Черничный крем для покрытия Нутелла Шоколадный бисквит Шоколадная намелака с нутеллой Шоколадный крем с нутеллой Кирпичики с покрытием Ваниль абрикос Взбитый ганаш с абрикосами и маскарпоне Абрикосово-персиковый гель с эстрагоном Ванильный бисквит Сливочная пропитка Твикс Песочное тесто Взбитый карамельный ганаш Карамель Песочное тесто Взбитый карамельный ганаш Карамель Шоколадный макфлурри Взбитый ванильный ганаш Шоколадный крем + шоколадные шарики Шоколадный бисквит Тропический мохито Кремю маракуйя Взбитый кокосовый ганаш Лаймовый гель с мятой Ванильный бисквит с кокосом Торты с покрытием Лимонное мороженое (ламбет) Взбитый ганаш с абрикосами и маскарпоне Абрикосово-персиковый гель с эстрагоном Ванильный бисквит Сливочная пропитка Весенний Лондон Ванильный бисквит Сливочная пропитка Ганаш «Черный чай с молоком» Клубничный джем Крем для покрытия Воздушный Сеул Сливочный бисквит Сливочная пропитка Фруктовое компоте ( персики/виноград) Йогуртовый мусс Крем для покрытия Бенто с шоколадным корпусом: Капучино на кокосовом Взбитый кофейный ганаш Кокосовый дакуаз Кокосово-кофейная пропитка Кокосовый хрустящий слой Манговый улун Начинка манго-лайм Панна-котта сливочная Ганаш с чаем «Молочный улун» Сливочный бисквит Сливочная пропитка 12 авторских видеоуроков и рецептов: • Капучино на кокосовом • Манговый улун • Малина в шоколаде • Ваниль – абрикос • Твикс • Шоколадный макфлурри • Тропический мохито • Маскарпоне – черника • Нутелла • Лимонное мороженое (ламбет) • Весенний Лондон • Воздушный Сеул
