Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1 ПРОГРАММА КУРСА ВСЕ НАЧИНКИ МОТИ: без использования крем чиза воздушные кремовые муссы адаптивны под смену вкусовых сочетаний ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ Взаимодействие ингредиентов в рисовом тесте Приготовление начинок и роль загустителей Особенности работы с рисовым тестом 3 вида рисового теста - кофейное, - фруктово-ягодное, - шоколадное. 2 способа создания теста Декор "Зверята" приготовление на сковороде; приготовление в микроволновке. Очаровательный декор, который отстраивает вас от конкурентов и покоряет сердца как детей, так и взрослых. Лаванда - смородина Необычное сочетание душистой лаванды с яркой кислинкой черной смородины. Фисташка - малина Орео Сливочно-ореховый вкус фисташки в тандеме с освежающей ароматной малиной. Двойной цитрус Лёгкий цитрусовый крем-суфле с добавлением сочных цитрусовых плодов апельсина. Тирамису Моти с воздушной сливочной текстурой и приятным кофейным вкусом с нотками какао. Освежающий с кислинкой лимонный вкус с добавлением мака. Маковый лимон Вишневый поцелуй Умопомрачительный моти с начинкой из вишнёвого йогуртного крема с добавлением цельных ягод вишни. Малиновый коктейль Настоящий вкус лета. Сочный ягодный вкус в вариации молочного коктейля. Нежный, будто мягкое мороженое, моти с кусочками орео, который добавляют особенный шарм и шоколадный вкус. БОНУСНЫЕ НАЧИНКИ
